Karotten-Sandwich
Dauer: 15 Minuten
Komplexität: 1 of 5
Bild: iStockphoto
Karotten-Sandwich
Geraffelte Karotten sind nicht nur im Salat eine besondere Erfrischung, sondern auch auf dem Brot. Für den Kick auf dem gesunden Sandwich sorgt der Zitronensaft, für die Sämigkeit der Schlagrahm. Wer ganz auf tierische Produkte verzichten möchte, der lässt den Rahm einfach weg.
Zutaten
4 Personen (8 Scheiben)
- 400 g Karotten
- 8 Scheiben Brot nach Wahl
- Salz, Pfeffer
- Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 dl Rahm (kann auch weggelassen werden)
- Petersilie, Schnittlauch
- Nüsse zum Garnieren (z.B. Baumnüsse, Pekannüsse etc.)
Kaufe hier die Zutaten
Siehe CHF Preise und Angebote für 2 Zutaten
Zubereitung
- Karotten schälen, fein raffeln und mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
- Zitronensaft beigeben und mischen.
- Den Rahm steif schlagen und daruntermischen (kann aber auch ganz weggelassen werden).
- 8 Brotscheiben schneiden und das rohe Gemüse auf die Scheiben verteilen.
- Mit Petersilie und Schnittlauch sowie ein paar Nüssen garnieren.
Neueste Rezepte
Pastasotto: köstliches Winter-Blitzgericht
An einem kalten Abend nach dem Schneeschaufeln hatten wir gr...
Mehr
Der einfachste und beste Schwedische Apfelkuchen
Wer bei Susy eingeladen ist, weiss, dass immer etwas sehr Fe...
Mehr
Herrlich fluffige und fruchtige Apfel-Muffins
Wenn uns die Gerüche von gebackenen Äpfeln, Zitronenabrieb...
Mehr
Diese köstliche Blitzpasta sorgt für gute Laune
Pasta ist dank der darin enthaltenen Aminosäure Tryptophan,...
Mehr
Dieser Leckerbissen steht in 25 Minuten auf dem Tisch
Die Nächte werden wieder länger und kühler. Was gibt es d...
Mehr
Ramen-Hit – in nur 15 Minuten auf dem Tisch
In Trendstädten wie New York City, Barcelona, Paris und Tor...
Mehr Pastasotto: köstliches Winter-Blitzgericht
An einem kalten Abend nach dem Schneeschaufeln hatten wir gr...
Mehr Der einfachste und beste Schwedische Apfelkuchen
Wer bei Susy eingeladen ist, weiss, dass immer etwas sehr Fe...
Mehr Herrlich fluffige und fruchtige Apfel-Muffins
Wenn uns die Gerüche von gebackenen Äpfeln, Zitronenabrieb...
Mehr Diese köstliche Blitzpasta sorgt für gute Laune
Pasta ist dank der darin enthaltenen Aminosäure Tryptophan,...
Mehr Dieser Leckerbissen steht in 25 Minuten auf dem Tisch
Die Nächte werden wieder länger und kühler. Was gibt es d...
Mehr Ramen-Hit – in nur 15 Minuten auf dem Tisch
In Trendstädten wie New York City, Barcelona, Paris und Tor...
Mehr
Unser neuer Suppen-Favorit im Herbst
An einem kühlen Herbst- oder Winterabend geht doch nichts �...
Mehr
Köstlicher Blitz-Herbstcake ohne Mehl
Fluffig, locker und saftig - dieser Marronikuchen ohne Mehl ...
Mehr
Die weltbeste und einfachste Crèmeschnitte
Crèmeschnitten verfügen ja per se über ein hohes Suchtpot...
Mehr
Vanille-Frühstückskuchen ohne Butter und Öl
Dieser feine Kuchen, den wir liebend gerne zum Frühstück s...
Mehr
