Das braune Gewürz sieht unspektakulär aus, hat es aber in sich: Zimt gilt in der Wissenschaft nicht nur als gesund, sondern auch als effizienter Schlankmacher. Warum es sich lohnt, öfters die Mahlzeiten mit dem Anti-Fett-Gewürz zu verfeinern, erfährst du hier. Beispielrezepte für leckere Superfood-Gerichte mit Zimtgeschmack gibt es gleich dazu.
Fett weg mit Zimt
Dass Zimt ein kleines Wundermittel der Natur ist, konnten US-Wissenschaftler in einer ausgedehnten Studie eindrucksvoll nachweisen. Bei einer Einnahme von täglich 1 Gramm Zimt während 40 Tagen sank der Blutzuckerspiegel der Probanden um rund 30 Prozent. Verantwortlich hierfür sind sekundäre Pflanzenstoffe, die die Insulinwirkung an den Zellen optimieren. Durch den konstanten Blutzuckerspiegel werden Heisshungerattacken minimiert und damit die Fettverbrennung angekurbelt bzw. das Bauchfett bekämpft. Neben dem Blutzuckerspiegel senkt Zimt auch die Blutfettwerte deutlich und hilft bei Magen- und Verdauungsbeschwerden sowie bei Erkältungskrankheiten.
Vielfältig einsetzbar
Damit der Abnehm- und Fitness-Trick mit Zimt funktioniert, musst du am Tag einen halben Teelöffel des Gewürzes zu dir nehmen. Das klingt erst einmal nach viel, ist aber nur halb so wild, denn du musst den Zimt nicht pur essen. Schliesslich lassen sich ganz viele Mahlzeiten mit Zimt verfeinern. So passt es ideal zu vielen leichten Süssspeisen wie Müsli, Obstsalat, Quark, Joghurt, Milchreis und Früchtesmoothies. Auch viele orientalische Gerichte, Pastasaucen (z.B. Bolognese) und warme Getränke (Tee, Kakao etc.) lassen sich perfekt mit dem natürlichen Fett-weg-Pulver verfeinern.
Bio-Ceylon-Zimt ein Muss
Da sich bei Zimt das Aroma sehr rasch verflüchtigt, kaufst du das Gewürz am besten jeweils nur in kleinen Mengen. Achte auch darauf, dass es sich um ein Produkt aus kontrolliertem Bio-Anbau handelt, denn nur der echte Ceylon-Zimt hat bei diversen Untersuchungen bezüglich des giftigen Inhaltsstoffes Cumarin gut abgeschnitten. Aufgrund der toxischen Wirkung und des Allergierisikos (für Pollenallergiker) solltest du auch nicht mehr als 1 Gramm Zimt pro Tag zu dir nehmen. Schwangere sollten ganz die Finger davon lassen.
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Bananen-Grapefruit-Smoothie
Dieser vitamin- und mineralstoffreiche Smoothie schmeckt nicht nur ausgezeichnet, sondern ist auch das perfekte Schlankmacher- und Fit-Getränk, das dank Zimt und Grapefruit die Fettverbrennung kräftig anregt.
Bananen-Zimt-Brötchen
Du magst es gerne süss? Dann könnte das Bananen-Zimt-Brötchen mit Honig und einem fettarmen Ricotta-Aufstrich zu deinem Lieblings-Snack werden. Das Canapé schmeckt nicht nur hervorragend, sondern liefert mit den Bananen und dem Honig viele wertvolle Nährstoffe, die Herz und Nerven stärken. Der eiweissreiche Ricotta und der Zimt wissen im Duo als Stoffwechsel-Booster zu überzeugen.
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Superfood-Pfannkuchen
Mit diesem leckeren Superfood-Pfannkuchen bleiben dir lästige Heisshungerattacken ganz bestimmt für mindestens vier Stunden erspart. Dafür sorgen die Powerfrüchte, der Zimt und das ballaststoffreiche Vollkornmehl.
