Schokofrüchte

Schnell hergestellt, gesund und äusserst lecker: In Scheiben geschnittene und zur Hälfte mit dunkler Schokolade überzogene Früchte. Die Schokolade kannst du über dem heissen Wasserbad (nicht kochend!) schmelzen oder auch fixfertig als Kuvertüre kaufen (zu finden in der Backwarenabteilung im Supermarkt). Einfach im Kühlschrank den Schokoüberzug fest werden lassen und anschliessend genüsslich den Früchtesnack auf der Zunge zergehen lassen.

Gurken-Canapés

Vor allem abends verzichten viele Hollywoodstars und Fitness-Modells möglichst auf Kohlenhydrate und ernähren sich ihrem Body zuliebe vermehrt eiweissreich. Statt zu Brot greifen sie beispielsweise zu Gurkenscheiben, die sie mit fettarmen und supergesunden Proteinen (Avocado, Magerquark, Hüttenkäse, Eier, Lachs) belegen.

Eier-Speise

Dieser Snack ist der Favorit vieler Models und Hollywoodstars, denn er verfügt über wenig Kalorien, hält lange satt und treibt dank viel Eiweiss kräftig die Fettverbrennung an. Die Rede ist von einem Rührei, das mit 3 Eiklar und einem Eigelb zubereitet wird. Bei grossem Hunger mischst du einfach noch ein wenig Gemüse bei (z.B. Zucchini, Spinat und Tomaten).

Wassermelonen-Pizza

Äusserst lecker schmeckt auch die Pizza mit Wassermelonen-Scheiben als Teigersatz. Du kannst diese zum Beispiel mit Mozzarella oder Feta-Käse belegen. Die süss-salzige Kombi schmeckt Hammer.

(N)ice Cream

Dieses Eis kannst du ohne schlechtes Gewissen geniessen, denn es enthält keinen Zucker und nur wenig Fett. Das Beste: Der eisgekühlte Leckerbissen ist ganz einfach in nur wenigen Minuten hergestellt. Die Geschmacksrichtung (Erdbeeren, dunkle Schokolade, Ananas, Mango etc.) kannst du frei wählen. Hier geht’s zum Blitzrezept.

Geeiste Weintrauben

Sie sind ein wunderbarer und supergesunder Bonbon-Ersatz: Kernenlose Weintrauben, die du über Nacht ins Eisfach gelegt hast. Die Früchte einfach vorher gut waschen und abtrocknen.

Gefüllte Datteln

Viele Hollywood-Stars schwören bei süssen Gelüsten auf gefüllte Datteln (z.B. mit Mandeln oder Mandelmus). Der süsse Schmaus schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch sehr gesund. Sowohl die Datteln als auch die Mandeln verfügen über viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und fördern erst noch die Verdauung.

Reiscracker mit Radieschen-Power

Fein und kalorienarm: Reiscracker mit griechischem fettarmen Joghurt bestreichen und mit Kräutern sowie Radieschen belegen. Letztere kurbeln die Fettverbrennung an und mindern erst noch die Fettaufnahme.

Apfel-Sandwiches

Verboten gut schmecken auch die Apfel-Sandwiches. Hierfür einfach einen gewaschenen Bio-Apfel entkernen, in Scheiben schneiden, je eine Hälfte mit Erdnussmus bestreichen und mit der zweiten Hälfte belegen.

Avocado-Pommes

Du hast unglaublich Lust auf Pommes? Dann versuch doch mal unsere Variante mit Avocado. Gut einpaniert und im Ofen ohne Fett gebacken, schmeckt die grüne Powerfrucht mit vielen ungesättigten Fettsäuren, Mineralstoffen und Vitaminen superlecker. Hier geht’s zum einfachen Blitzrezept

Süsskartoffel-Canapés

Bei grösserem Hunger greifen SchauspielerInnen und Models liebend gerne zu Süsskartoffel-Toast. Die Batate ist ein Top-Brotersatz. Und so geht’s: Schäle die Knolle, schneide sie der Länge nach in ca. 0,5 cm dicke Scheiben und lege diese für etwas 5 bis 10 Minuten in den Toaster oder backe sie ein paar Minuten im auf 230 °C vorgeheizten Ofen (auf der mittleren Schiene). Du kannst die getoasteten Scheiben anschliessend entweder herzhaft (z.B. mit Avocado, Nüssen, Trockenfleisch, Lachs, Ei, Käse etc.) oder süss (z.B. mit Früchten, Zimt, Joghurt, Quark) belegen.

Gemüsechips

Speziell am Abend vor dem Fernseher ist der schnelle Griff in die Tüte mit leckeren Chips sehr verlockend. Greif doch deiner Figur und Gesundheit zuliebe zu Gemüsechips, die du ganz einfach selbst herstellen kannst (ohne Geschmacksverstärker und Frittieröl):

Rezept Gemüsechips

Zur Chips-Produktion eignen sich beispielsweise Süsskartoffeln, Rote Bete, Karotten, Zucchini und Auberginen. Die Zubereitung ist bei allen Sorten gleich: Das Gemüse putzen, trocknen lassen und danach mit einem Hobel in möglichst dünne Scheiben schneiden. Anschliessend mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Belieben würzen. Die Gemüsescheiben mit etwas Abstand auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und nach untenstehenden Angaben backen. Zwischendurch die Ofentür öffnen, um den Wasserdampf entweichen zu lassen. Nicht vergessen: Gegen Ende der Backzeit regelmässig einen Blick in den Ofen werfen, denn die Chips können rasch verbrennen.

Backangaben:

Süsskartoffeln: 15 – 20 Minuten bei 190°C

Zucchini: 20 Minuten bei 230°C

Rote Bete: 40 – 50 Minuten bei 150°C

Aubergine: 20 Minuten bei 200°C

Karotten: 12 Minuten bei 180°C