Ob bei einer Grillparty, einem leichten Sommerlunch oder einem Picknick: Nudelsalate zählen definitiv zu den beliebtesten Sommerspeisen – erst recht, wenn es sich um so köstliche und leicht bekömmliche Exemplare handelt wie wir sie dir hier in unserer Hitparade der weltbesten Pastasalate vorstellen. Das Coole daran: Alle Rezepte sind einfach vor- und zuzubereiten und schmecken Gross und Klein. Viel Spass beim Nachkochen!
Der italienische Liebling unserer Gäste
Wir starten unsere Pastasalat-Hitparade mit einem italienischen Rezept, für das wir von unseren Gästen schon jede Menge Komplimente erhalten haben. Kein Wunder, denn es werden für die Köstlichkeit nur die besten Zutaten aus der italienischen Küche verwendet. Schon bei der Zubereitung verströmt der Salat wundervolle Aromen. Damit diese voll zum Tragen kommen, lohnt es sich, den würzigen Nudelschmaus einige Stunden vor Eintreffen der Gäste zuzubereiten.
Himmlischer Pastasalat mit Pesto
Wir bleiben gleich in der italienischen Küche. Auch dieser verboten leckere und sehr einfach zuzubereitende Pastasalat zählt zu unseren Lieblingen an Grillpartys. Wir haben ihn kürzlich zu einer grossen Party mitgenommen und er erwies sich auf dem reichhaltigen Salatbuffet als DER grosse Renner. Der aromatische Salat mit erfrischenden Cherry-Tomaten, einem leichten Fertig-Pesto und knackigen Pinienkernen ist der ideale Begleiter bei einer Grillparty– egal, ob für Grillfleisch-GeniesserInnen oder VegetarierInnen.
Der Klassiker mit Wurst und Käse
Der Wurst-Käse-Salat zählt in der Schweiz zu den beliebten Klassikern. Wir haben hier ein besonders feines Rezept der bekannten Schweizer Köchin Annemarie Wildeisen mit Penne und etwas Frühlingszwiebeln angereichert, was das Ganze zu einer äusserst schmackhaften (und leichteren) Sache werden lässt. Serviere knuspriges Brot dazu und du hast eine wundervolle Mahlzeit, die deinem Gaumen viel Freude bereiten wird.
Leichter Salatgenuss nach griechischer Art
Auch bei diesem Salatschmaus nach griechischer Art werden wir von den Gästen immer wieder nach dem Rezept gefragt, was uns folgern lässt, dass es ihnen sehr gut geschmeckt hat. Angereichert mit erfrischendem Sommergemüse und cremigem Fetakäse sorgt der leichte Grillparty-Salathit denn auch tatsächlich für eine wundervolle Geschmacksexplosion im Mund, die Erinnerungen an vergangene Ferien an der Ägäis weckt.
Unser Favorit an heissen Tagen
Du bist auf der Suche nach einem leichten Pastasalat-Rezept, das insbesondere an heissen Tagen einen wundervollen Genuss darstellt? Dann können wir dir wärmstens unseren Salathit mit erfrischenden Zutaten wie Wassermelonen und Salatgurken empfehlen. Im Zusammenspiel mit der Pasta und griechischem Feta ergibt sich ein einzigartiges Genusserlebnis, das uns gedanklich ans Mittelmeer katapultiert. Unbedingt ausprobieren! Als Pasta haben wir für dieses Blitzrezept die neue AL BRONZO Fusilloni gewählt. Mit ihren Kurven und Windungen nimmt die Korkenzieherform die Sauce besonders gut auf.
Veganer Pastasalat mit gebratenem Gemüse
Hast du VeganerInnen bei der Grillparty zu Gast? Dann sorgst du mit diesem Pastasalat garantiert für grosse Entzückung am Esstisch. Selbst Gemüsemuffel (und Nicht-VeganerInnen) zeigen sich jeweils von diesem Sommerhit mit im Ofen geröstetem Gemüse und einem feinen Dressing hellauf begeistert. Du kannst den Pastasalat solo zu knusprigem Brot oder als Beilage bei einer Grillparty servieren.
Evas knackiger Nudelsalat
Dieses feine und raffinierte Rezept haben wir von unserer Freundin Eva erhalten, die uns den Gaumenschmaus mit Radicchio, Rohschinken. Parmesan und knackigen Nüssen an einer ihrer legendären Sommereinladungen serviert hat. Falls du VegetarierInnen unter den Gästen hast: Der Rohschinken kann auch sehr gut weggelassen werden.
