Herzlicher Pastaschmaus für romantisches Dinner

Bild: © Stilpalast

Herzlicher Pastaschmaus für romantisches Dinner

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Bist du auf der Suche nach einem köstlichen und raffinierten Blitzmenü bei einem romantischen Dinner, das in nur 25 Minuten auf dem Tisch steht? Dann bist du hier genau richtig! Barilla verzaubert aktuell Pasta-LiebhaberInnen mit einer limitierten Herz-Pasta, die mit ihrer Form (zwei ineinander verschlungene Herzen) die perfekte Zutat für ein herzerwärmendes Abendessen mit dem oder der Liebsten, der Familie oder FreundInnen bildet. Barilla hat drei Schweizer Food-Influencerinnen beauftragt, einzigartige Rezepte mit der Herz-Pasta (z.B. bei Coop erhältlich) zu kreieren. Wir präsentieren dir hier unser Lieblingsrezept von @AlineMade, das wir ganz leicht abgeändert haben. Viel Spass beim Nachkochen!

Zutaten

Für 2 Personen

200 g Herz-Pasta von Barilla
200 g Cherrytomaten
Olivenöl
150 g Hüttenkäse
1 dl Halbrahm
20 g geriebener Parmesan
0.5 TL Maisstärke
0.5 TL italienische Kräuter
0.25 TL Knoblauchpulver
0.25 TL Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
60 g Baby-Spinat, gewaschen

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Zubereitung

Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und darauf die Cherrytomaten verteilen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer und Salz bestreuen. In der Ofenmitte ca. 25 Minuten rösten.⁠
Herz-Pasta in kochendem Salzwasser al dente kochen.⁠
Währenddessen Hüttenkäse, Halbrahm, Parmesan, Maisstärke⁠, italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mit einem Stabmixer oder Standmixer cremig pürieren.⁠
Die Sauce zusammen mit dem Spinat in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für 2 bis 3 Minuten erhitzen, bis der Spinat in sich zusammenfällt.
Gekochte Pasta beigeben, eine weitere Minute unter ständigem Rühren kochen, dann in Tellern anrichten und mit den gerösteten Cherrytomaten dekorieren. Nach Belieben mit etwas Pfeffer und etwas Parmesan bestreuen. Sofort servieren und geniessen.

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Blitzgerichte Pastagerichte Pastasauce