Das 2013 eröffnete 5-Sterne-Deluxe-Hotel The Chedi Andermatt bietet eine Infrastruktur und einen Service, der wahrlich Weltklasse ist. Der weltbekannte Luxustempel mit einzigartigem Ambiente lässt selbst die kühnsten Ferienträume wahr werden. Der neuste Coup: Ein Fine Dining Restaurant in luftiger Höhe.
Bilder: The Chedi Andermatt
Fine Dining in luftiger Höhe
Ab sofort darf dank The Chedi Andermatt «Haute Cuisine» wörtlich genommen werden: Am 21. Dezember 2019 öffnete das The Japanese by The Chedi Andermatt an der Bergstation des Gütsch-Express auf 2’300 Meter seine Pforten. Der wunderschön gestaltete Gourmet-Tempel zählt gerade einmal 44 Sitzplätze – allesamt mit traumhaftem Blick auf den Gotthard, den Oberalppass und das Urserental. Draussen auf der Sonnenterrasse warten weitere 45 Aussenplätze auf die Gäste. Geöffnet hat das höchste japanische Restaurant der Schweiz in dieser Wintersaison bis 12. April 2020 täglich von 11:30 bis 16:00 Uhr (abhängig von der Wetterlage).
Mastermind hinter der japanischen Enklave in luftiger Höhe ist Chefkoch Dietmar Sawyere, der schon für das Stammrestaurant The Japanese einen Michelin-Stern erkochte. Zu den Highlights des neuen Gourmet-Hotspots zählen Shidashi Bentō, Omakase- und Kaiseke-Menüs sowie Sushi- und Tempura-Spezialitäten.
Wer einmal im neuen Gourmet-Hotspot der Schweiz lukullische Hochgenüsse mit atemberaubender Aussicht erleben und gleichzeitig im The Chedi Andermatt residieren möchte, bucht am besten das attraktive Package “Gourmet Bentō Lunch Mount Gütsch”, in dem neben dem Gourmet Bentō Lunch für zwei im The Japanese by The Chedi Andermatt zwei Nächte im The Chedi Andermatt und zwei Tagesskipässe für die SkiArena Andermatt Sedrun inkludiert sind (Preis ab CHF 1’560.–).
30 Gault-Millau-Punkte und ein Michelin-Stern
Im Hotel The Chedi Andermatt erwarten Geniesser in zwei gemütlichen Restaurants weitere kulinarische Highlights. Ein ganz besonderes Erlebnis ist das Tasting-Menu mit Sake-Begleitung im The Japanese Restaurant, bei welchem Geniessern pro Gang einen auf das Gericht abgestimmten Sake vorgestellt wird. «The Restaurant» mit vier offenen Atelierküchen darf sich mit 14 Gault-Millau-Punkten schmücken, «The Japanese Restaurant» sogar mit deren 16 und einem Michelin-Stern. Genuss- und stilvoll kann der Gast in «The Wine and Cigar Library» oder «The Bar and Living Room» schliesslich auch den Abend ausklingen lassen.
Alpines Hideaway der Superlative
Das mehrfach preisgekrönte The Chedi Andermatt ist selbstverständlich nicht nur in Sachen Kulinarik absolute Luxusklasse: Äusserst stilvoll im alpinen Stil mit asiatischer Reduktion erbaut, bietet das alpine Hideaway eine perfekte Mischung aus Tradition und Moderne. Der grosse Überflieger der Schweizer Luxusferien-Hotellerie kann nicht nur mit einer perfekten Mischung aus aussergewöhnlichen Erlebnissen, genussvoller Verführung, formvollendeter Harmonie und dezentem Luxus aufwarten, sondern auch Jahr für Jahr mit steigenden Übernachtungs- und Umsatzzahlen im zweistelligen Bereich brillieren.
Grosszügig und feudal
Wohnliche Sitzlandschaften und zahlreiche Feuerkamine sorgen bereits in der eleganten The Lobby für eine unbeschreiblich schöne Wohlfühlatmosphäre. Elegantes Design sowie natürliche und hochwertige Materialien, wie Stein, Holz und Leder, zeichnen auch die 123 grosszügigen und eleganten Zimmer und Suiten mit Terrasse und modernen Bädern (mit Wasserfall-Dusche) aus. Über ein iPad werden das Licht, der Flachbild-Fernseher und die Jalousien gesteuert. Insgesamt zählt The Chedi Andermatt über 200 Kamine und hat damit tatsächlich mehr Feuerstellen als Zimmer.
Stilvoll Relaxen
Als traumhaft darf auch der 2’400 Quadratmeter grosse «The Spa & Health Club» bezeichnet werden, der keinerlei Wünsche offen lässt. Neben zwei riesigen Pools, Hydrothermalbädern, einer umfangreichen Saunawelt und einem grosszügigen Fitnessbereich laden auch fernöstlich inspirierte Wellnessbehandlungen zum Entspannen und Wohlfühlen ein.
Mehr Infos zum The Chedi Andermatt und seinen Angeboten gibt es hier.
